Ответ:

Вариант 1: редкими.

Редкими — 3 слога, ударение падает на первый слог: ре́дкими.

Транскрипция: [рэ́тким’и]. В слове 7 букв и 7 звуков.

р — [р’], согласный, звонкий, мягкий; е — [э], гласный, ударный; д — [т], согласный, глухой, твёрдый; к — [к’], согласный, глухой, мягкий; и — [и], гласный, безударный; м — [м’], согласный, звонкий, мягкий; и — [и], гласный, безударный.

Вариант 2: сторожками.

Сторожками — 3 слога, ударение падает на последний слог: сторожка́ми.

Транскрипция: [старожка́м’и]. В слове 10 букв и 10 звуков.

с — [с], согласный, глухой, твёрдый; т — [т], согласный, глухой, твёрдый; о — [а], гласный, безударный; р — [р], согласный, звонкий, твёрдый; о — [а], гласный, безударный; ж — [ж], согласный, звонкий, твёрдый; к — [к], согласный, глухой, твёрдый; а — [а́], гласный, ударный; м — [м’], согласный, звонкий, мягкий; и — [и], гласный, безударный.

Ответ: редкими — 7 букв, 7 звуков; сторожками — 10 букв, 10 звуков.