1. Опыт. Возьмите две чашки. Наполните их водой и осторожно положите несколько крупинок лимонной кислоты. Одну чашку оставьте на столе, а вторую поместите в холодильник. Через некоторое время попробуйте воду. Объясните наблюдаемое явление.

Лимонная кислота постепенно растворяется в воде и распространяется по всему объёму благодаря диффузии — самопроизвольному перемешиванию частиц вещества.

1. В чашке, оставленной на столе, вода обычно имеет более кислый вкус раньше: при комнатной температуре частицы движутся быстрее, поэтому диффузия происходит интенсивнее.
2. В холодильнике движение частиц замедляется, поэтому кислота растворяется и распространяется медленнее.

Ответ: диффузия происходит и в холодной, и в тёплой воде, но при более высокой температуре она идёт быстрее.