Ответ:

Органические вещества — преимущественно соединения углерода, обычно содержащие также водород. К органическим соединениям относят, в частности, углеводороды и их производные; некоторые соединения углерода (например, CO₂, CO, карбонаты) обычно рассматривают как неорганические.

Витализм — учение о существовании особой «жизненной силы», якобы необходимой для образования органических веществ. Оно было опровергнуто получением органических соединений из неорганических в лаборатории.

Признак сравненияНеорганические веществаОрганические вещества
Примерное число веществСотни тысячДесятки миллионов; число постоянно растёт
Элементный составСоединения разных элементов; углерод не обязателенОбязательно содержат углерод; часто содержат водород, кислород, азот и другие элементы
MrМожет быть как сравнительно небольшой, так и очень большойЧасто велика и может достигать миллионов
Продукты горенияЗависят от состава веществаПри полном сгорании углеродсодержащих соединений образуются CO₂ и H₂O, если в веществе есть водород

Число веществ и их Mr здесь указаны качественно: точные значения зависят от принятой классификации и постоянно меняются.