Контрольные задания > 1. Отметьте знаком «+» правильный ответ. Мороженую рыбу следует оттаивать
А) в холодной воде;
Б) в подсоленой воде;
В) в микроволновой печи;
Г) в духовом шкафу;
Д) в холодильнике 12-24 часа.
Вопрос:
1. Отметьте знаком «+» правильный ответ. Мороженую рыбу следует оттаивать
А) в холодной воде;
Б) в подсоленой воде;
В) в микроволновой печи;
Г) в духовом шкафу;
Д) в холодильнике 12-24 часа.
Краткое пояснение: Для сохранения качества мороженой рыбы, ее следует оттаивать медленно, предпочтительно в холодильнике, чтобы избежать размножения бактерий и сохранить текстуру.