Ответ:

Жирная плёнка плохо смачивается краской и препятствует её сцеплению с металлом.

После обезжиривания краска равномерно покрывает поверхность и прочно удерживается на ней.

Ответ: обезжиривание необходимо для лучшего сцепления краски с поверхностью металла и получения прочного покрытия.