Ответ:

1) На лугу было 12 овец. Несколько овец убежали, и осталось 7. Сколько овец убежало?

Чтобы узнать, сколько овец убежало, вычитаем оставшихся из тех, что были: \(12 - 7 = 5\).

2) На лугу было несколько овец. Убежали 3 овцы, и осталось 8. Сколько овец было сначала?

Чтобы узнать, сколько овец было сначала, складываем убежавших и оставшихся: \(3 + 8 = 11\).

Ответ: 1) 5 овец; 2) 11 овец.