Автор называет сибиряков сборным народом, потому что они образовались из людей разных национальностей, пришедших в Сибирь из разных мест. Это видно из строк: «Хоть с бору, с сосенки народ», «Хоть различались языками...».
Однако, несмотря на это «смешение», автор считает их отборными. Это означает, что они не просто смесь, а лучшие, наиболее достойные люди. Слово «отборный» подразумевает отбор, выбор лучших, самых качественных. Сибиряки, по мнению автора, – это люди, прошедшие своего рода естественный отбор, выбравшиеся из разных мест и оказавшиеся лучшими, закалёнными и достойными.