1. Почему накопление молочной кислоты (лактата) вызывает именно ощущение «забитости» и боли в мышцах, а не в печени, где этот лактат перерабатывается?

При интенсивной работе мышцам не хватает кислорода для полного аэробного окисления глюкозы. Поэтому в мышечных клетках усиливается анаэробный гликолиз, при котором образуются лактат и ионы водорода.

1. Лактат и связанные с его образованием ионы водорода накапливаются прежде всего в работающих мышцах.
2. Изменение кислотности и накопление продуктов обмена раздражают болевые и хемочувствительные рецепторы мышц, нарушают работу сократительных белков и вызывают ощущение жжения, утомления и «забитости».
3. Печень получает лактат с кровью и перерабатывает его, главным образом превращая обратно в глюкозу. В печени он не образуется в таком большом количестве именно в момент нагрузки, поэтому ощущения возникают не там.

Следует уточнить, что отсроченная мышечная боль через несколько часов или дней после нагрузки связана преимущественно с микроповреждениями мышечных волокон и воспалительной реакцией, а не с длительным сохранением лактата.

Ответ: ощущение возникает в работающих мышцах, где накапливаются продукты анаэробного обмена и повышается кислотность; печень лишь удаляет и перерабатывает поступивший лактат.