1. Почему нельзя резко охлаждать горячую печь воздухом?

Ответ: Резкое охлаждение горячей печи воздухом может привести к термическому шоку. Материалы печи (особенно футеровка) могут растрескаться или деформироваться из-за неравномерного сжатия при быстром перепаде температур. Это снижает срок службы печи и может привести к её повреждению.