Ответ:

Грамматические основы:

  1. «список назывался»; «которые должны были проходить».
  2. «каталог состоял».
  3. «военнообязанные исключались».
  4. «стали называть» — односоставная неопределённо-личная основа.

Сложное предложение — 1-е: в нём две грамматические основы. В первой части подлежащее «список» выражено именем существительным, во второй подлежащее «которые» — относительным местоимением.