Ответ:

В слове «обезьяна» буква ь звука не обозначает, а буква я после ь обозначает два звука: [й’а].

В слове «лестница» буква т не произносится: [л’эсн’ица].

В слове «подъезд» разделительный ъ звука не обозначает, а буква е после него обозначает два звука: [й’э].

Ответ: «обезьяна» — 8 букв, 8 звуков; «лестница» — 8 букв, 7 звуков; «подъезд» — 7 букв, 7 звуков.