1. Поместить кость в раствор соляной кислоты на несколько дней. Кость № 3 выдержанна в растворе соляной кислоты. Наблюдаете ли вы какие-либо внешние отличия от кости № 1? Что с ней произошло? Какие вещества растворяются после опыта? Какими свойствами обладает эта кость? Какие химические вещества придают кости это важное свойство? Почему после нахождения кости в растворе соляной кислоты кость стала гибкой? Заполните пропуски: ______ вещества костной ткани растворились при воздействии ______. В отсутствие ______ веществ кость теряет ______. Оставшаяся ______, составляющая ______, придаёт кости гибкость и упругость.

После выдерживания в соляной кислоте кость обычно становится светлее и мягче; её можно согнуть. Внешние изменения могут быть не очень заметны, но главное изменение — утрата твёрдости.

1. Соляная кислота растворяет минеральные соли костной ткани, главным образом соли кальция.
2. Органическое вещество кости — коллаген — остаётся. Оно придаёт кости гибкость и упругость.

Пропуски: минеральные вещества костной ткани растворились при воздействии соляной кислоты. В отсутствие минеральных веществ кость теряет твёрдость. Оставшаяся органическая ткань, составляющая основу кости, придаёт кости гибкость и упругость.

Ответ: после растворения минеральных солей кость становится гибкой и упругой благодаря оставшемуся коллагену.