Пробка — это покровная ткань растения, которая выполняет защитную функцию. Она состоит из мертвых клеток, заполненных воздухом или смолистыми веществами. Покровная ткань располагается снаружи стебля и корня, защищая их от механических повреждений и высыхания.
Ответ: покровной