Ответ:

Заголовок: «Неожиданная гостья».

Это текст, потому что предложения связаны общей темой — встречей рассказчика с незнакомой птицей, расположены последовательно и вместе передают законченную мысль.

а) Можно выделить три части: начало (утренний клёв окончен, птица прилетела и села на удилище); основную часть (рассказчик рассматривает и описывает птицу); заключение (птица улетает).

б) Из текста можно составить и текст-описание, и текст-повествование: в нём есть признаки птицы и рассказ о последовательности событий.

Текст-описание «Птичка». На удилище сидела незнакомая птичка. У неё была оливково-оранжевая грудка, тёмные крылья в светлых пестринках и яркая небесно-голубая спинка. Птичка была удивительно красива.