Ответ:

Это текст-описание: в нём перечислены признаки розовой чайки — окраска оперения, форма хвоста, цвет клюва и ног.

Заголовок «Жар-птица Севера» отражает тему текста — розовую чайку, необычную и красивую северную птицу. Сравнение с жар-птицей подчёркивает её яркий облик.