Ответ:

В тексте перечисляются признаки розовой чайки: окраска её оперения, глаз, клюва и ног. Значит, это текст-описание.

Заголовок: «Розовая чайка — северная красавица». Он отражает тему текста — внешний вид розовой чайки.