Ответ:

По речи участников можно предположить, что они говорят в непринуждённой бытовой обстановке. Это видно по разговорной лексике и выражениям: «братцы», «брюшиной кормить», «Это какая еда!», «Не твоего ума это дело», «Статуй!». Реплики короткие, эмоциональные; встречаются вопросы, восклицания и обращения. Герои говорят просто и местами грубовато, что характеризует скорее манеру общения и ситуацию, чем общий уровень образования каждого участника.

В диалоге также есть книжные или менее привычные слова, например «бланманже» и «претензия». Поэтому речь не сводится только к просторечию: участники употребляют слова разного стилистического оттенка. По одному отрывку нельзя надёжно определить их культурный уровень в целом, но можно отметить разговорный, фамильярный и местами резкий характер общения.