1. Работники мясоперерабатывающих предприятий с целью обеспечения безопасности выпускаемой продукции:

Решение:

Необходимо выбрать все правильные ответы, касающиеся мер обеспечения безопасности работников мясоперерабатывающих предприятий.

1. а) проходят медицинский осмотр при поступлении на работу, а затем периодические медицинские осмотры 1 раз в год; — Это обязательная мера для работников пищевой промышленности.
2. б) проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию при поступлении на работу, а затем не реже 1 раза в год; — Это также обязательная процедура для поддержания квалификации и знаний санитарных норм.
3. в) перед сменой проходят осмотр открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний; — Это важный элемент ежедневного контроля здоровья работника.
4. г) прививаются против гепатита В. — Профилактические прививки, такие как от гепатита В, являются важной частью медицинских мер для предотвращения распространения инфекций.

Ответ: а, б, в, г.