Ответ:

В традиционном обществе преобладали занятия, связанные с сельским хозяйством и ремеслом. Для переходного периода характерны развитие торговли, финансовых учреждений и более крупных производств.

Традиционное обществоПереходный период (новое время)
Земледелие; садоводство; скотоводство; ремесло; ярмарка как сезонное мероприятиеКрупные торговые компании; мануфактура; банки; биржа; монополии; виноградарство; постоянно действующий рынок как система товарно-денежных отношений

Виноградарство связано с сельским хозяйством, но в данном перечне отнесено к переходному периоду как товарное специализированное производство.