1) Рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда, если Давид питается 4 раза в день. 2) Насколько выбранные Давидом блюда соответствуют норме обеда по калорийности (в %)? 3) Каково значение соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке? Укажите одно из значений.

Решение:

1. Расчет рекомендуемой калорийности обеда:

Давид — 18-летний юноша. Согласно Таблице 2, суточная потребность в калориях для возрастной группы «Старше 16» составляет 3100 ккал. Он питается 4 раза в день, значит, калорийность одного приема пищи (обеда) должна составлять:

\[ \text{Калорийность обеда} = \frac{\text{Суточная потребность}}{4} = \frac{3100 \text{ ккал}}{4} = 775 \text{ ккал} \]

2. Расчет калорийности обеда Давида и сравнение с нормой:

Давид заказал следующие блюда (согласно Таблице 3):

• Сырный крем-суп: 396 ккал
• Пельмени: 250 ккал
• Салат мясной: 285 ккал
• Морс клюквенный: 100 ккал

Общая калорийность обеда Давида:

\[ \text{Общая калорийность} = 396 + 250 + 285 + 100 = 1031 \text{ ккал} \]

Теперь сравним фактическую калорийность с рекомендуемой:

\[ \text{Соответствие норме, %} = \frac{\text{Фактическая калорийность}}{\text{Рекомендуемая калорийность}} \times 100 \% \]

\[ \text{Соответствие норме, %} = \frac{1031 \text{ ккал}}{775 \text{ ккал}} \times 100 \% \approx 133 \% \]

3. Значение соляной кислоты в желудочном соке:

Соляная кислота в желудочном соке человека имеет pH от 1.5 до 3.5. Значение pH 0.86 является аномально низким для здорового человека.

Ответ:

1) Рекомендуемая калорийность обеда составляет 775 ккал.

2) Выбранные Давидом блюда соответствуют норме обеда примерно на 133%, что превышает норму.

3) Значение pH желудочного сока может находиться в диапазоне от 1.5 до 3.5. Значение 0.86 является аномально низким.