1. Рассмотрите форму и окраску зерновки овса. 2. Препаровальной иглой попробуйте снять часть околоплодника с набухшей и сухой зерновки. Объясните, почему она не снимается. 3. Рассмотрите в лупу, разрезанную вдоль зерновку. Найдите эндосперм и зародыш. Пользуясь рис. На стр. уч. 48, изучите строение зародыша. 4. Зарисуйте зерновку и подпишите названия ее частей. 5. Сделайте вывод о строении семян однодольных растений.

Задание 2: Строение семян однодольных растений

Ход работы:

• 1. Форма и окраска зерновки овса: Зерновка овса удлиненная, слегка сплюснутая с боков, обычно желтоватого или сероватого цвета.
• 2. Снятие околоплодника: Околоплодник (плодовая оболочка) у зерновки овса сросся с семенной кожурой. Поэтому снять его отдельно от семени практически невозможно, в отличие от фасоли, где эти оболочки разделены.
• 3. Эндосперм и зародыш: При разрезе зерновки овса видны две основные части: эндосперм — большая часть, содержащая запас питательных веществ, и зародыш — меньшая часть, расположенная сбоку от эндосперма. Зародыш состоит из щитка (специализированной семядоли), зародышевого корешка, стебелька и почечки.
• 4. Зарисовка и подписи: (Предполагается, что рисунок выполнен учеником и подписан).
• 5. Вывод: Семена однодольных растений (как овес) имеют одну семядолю (щиток), которая не запасает питательные вещества, а служит для их переваривания и всасывания из эндосперма. Зародыш также состоит из корешка, стебелька и почечки. Околоплодник сросся с семенной кожурой.