Ответ:

Иллюстрации в изображении нет, поэтому точно назвать оружие, показанное в учебнике, невозможно. В целом во время Столетней войны применяли луки (в том числе английский длинный лук), арбалеты, мечи, копья, боевые топоры и позднее — огнестрельное оружие и пушки. Чтобы перечислить именно изображённые виды, нужна фотография иллюстрации.