Ответ:

  1. Я видел вдалеке траву, побелевшую от утреннего мороза. Причастный оборот стоит после определяемого слова.
  2. Он шёл, такой интересный, воспрявший духом. Определения относятся к личному местоимению «он» и обособляются.
  3. Прочитанные мною книги были сданы вовремя. Причастный оборот стоит перед определяемым словом, поэтому запятая не нужна.
  4. Я заметил это место, видневшееся подаль от нас. Причастный оборот стоит после определяемого слова.
  5. Меня радовала работа, сделанная своими руками. Причастный оборот стоит после определяемого слова.
  6. Работавший у нас гончар был уволен. Причастный оборот стоит перед определяемым словом, поэтому запятая не нужна.
  7. Сделанная мною в воскресенье работа была сдана на следующий день. Причастный оборот стоит перед определяемым словом, поэтому запятая не нужна.

Подчёркнуты причастные обороты; полужирным выделены определяемые слова в случаях, где оборот отделяется запятой.