Решение:
1. Разделение текста на предложения:
- Из кустов осторожно вышел олень.
- Никита протянул оленю руку на ладони мальчика.
- Лежала соль.
- Рогач оглядел нас.
- За оленем вышла стройная олениха.
- Тут выбежал и оленёнок.
- Он лизнул ладонь Никиты.
- Папаша с мамашей заволновались, но соль манила.
- Вскоре всё семейство облизывало ладонь Никиты.
- Я оглядел местность.
- Шумно с ёлки на ёлку перелетела птица.
- По узкой тропинке ползли муравьи.
- Вдруг из кустов появился молодой олешь с короткими рожками.
- Я долго кормил его солью.
2. Определение падежа имён существительных во втором абзаце:
- местность — Винительный падеж (оглядел что?).
- ёлки — Родительный падеж (с какой ёлки? - предлог 'с' здесь указывает на движение от чего-то, но слово 'ёлки' стоит в Р.п. как обстоятельство места).
- ёлку — Винительный падеж (на какую ёлку?).
- птица — Именительный падеж (птица перелетела).
- тропинке — Дательный падеж (по какой тропинке?).
- муравьи — Именительный падеж (муравьи ползли).
- кустов — Родительный падеж (из каких кустов?).
- олешь — Именительный падеж (олешь появился).
- рожками — Творительный падеж (с какими рожками?).
- солью — Творительный падеж (кормил чем?).
Ответ:
1. Текст разделён на предложения согласно правилам русского языка.
2. Падежи имён существительных во втором абзаце определены: местность (В.п.), ёлки (Р.п.), ёлку (В.п.), птица (И.п.), тропинке (Д.п.), муравьи (И.п.), кустов (Р.п.), олешь (И.п.), рожками (Т.п.), солью (Т.п.).