Ответ:

1. Найдём, сколько килограммов овощей израсходовали за два дня: 45 + 55 = 100 (кг).

2. Вычтем из первоначального количества израсходованные овощи: 200 − 100 = 100 (кг).

Ответ: в столовой осталось 100 кг овощей.