Ответ:

При горении выделяются тепло и свет; брожение обычно сопровождается изменением запаха; при ржавлении образуется твёрдая ржавчина; протухание рыбы сопровождается изменением цвета.

Ответ: 5 — в; 6 — б; 7 — а; 8 — г.