1. Спиши, вставляя пропущенные буквы, выдели окончания, подпиши над прилагательными падеж и род: Гречневая каша. Возьми ст…кан гречнев… крупы. Положи на мелк… т…релку, перебери и вымой. Насыпь крупу на горяч… сковородку и поджарь её. Пересыпь крупу в небольш… к…стрюлю. Добавь чайн… ложку сливочн… масла. Посоли. Залей крупу горяч… в…дой. Вари гречнев… кашу на слаб… огне сорок минут.

Именительный падеж, женский род: Гречневая каша.

Возьми стакан гречневой крупы. Положи на мелкую тарелку, перебери и вымой. Насыпь крупу на горячую сковородку и поджарь её. Пересыпь крупу в небольшую кастрюлю. Добавь чайную ложку сливочного масла. Посоли. Залей крупу горячей водой. Вари гречневую кашу на слабом огне сорок минут.

Падеж и род прилагательных: гречневой — родительный, женский род; мелкую — винительный, женский род; горячую — винительный, женский род; небольшую — винительный, женский род; чайную — винительный, женский род; сливочного — родительный, средний род; горячей — творительный, женский род; гречневую — винительный, женский род; слабом — предложный, средний род.

Ответ: текст исправлен, окончания выделены, падеж и род прилагательных указаны.