Ответ:
Тихо шумел лес, качались деревья.
Две грамматические основы: лес шумел и деревья качались. Между частями бессоюзного сложного предложения ставится запятая.
Из вороха старых листьев, трав и валежника выглядывают грибы.
Запятая разделяет однородные слова «листьев» и «трав». Перед одиночным союзом «и» запятая не ставится.
Куропатки, рябчики, глухари спят зимой под снегом.
«Куропатки», «рябчики» и «глухари» — однородные подлежащие, перечисленные без союзов.
