1. Сточите два листочка бумаги: один — водой, другой — растительным маслом. Слинутся ли они при соприкосновении? Ответ обоснуйте.

Вода и растительное масло не смешиваются. Если капли соприкоснутся, они обычно не сольются в одну однородную каплю: масло отделится от воды. Это происходит потому, что вода и масло имеют разное строение и свойства; молекулы воды притягиваются друг к другу сильнее, чем к молекулам масла.

Ответ: нет, вода и растительное масло не сольются в однородную жидкость.