Ответ:

Это взвешивание методом замещения (тарирования): сначала равновесие устанавливают с предметом и ёмкостью с песком или дробью, затем предмет заменяют гирями, не меняя положения ёмкости. Масса гирь, восстановивших равновесие, принимается за массу предмета.