1. Тема текста — (варианты: строение атомов; строение вещества; таблица химических элементов; свойства газов).

Тема текста определяется его основным содержанием. Среди вариантов наиболее подходящий — «строение вещества»: остальные варианты обозначают более узкие темы.

Ответ: строение вещества.