Ответ:

  1. Магазин удерживает 20% цены, значит, тёте Зине остаётся 80%.
  2. Пусть цена сыра — \(x\) рублей за килограмм. Тогда \(0.8x=300\), откуда \(x=300:0.8=375\).

Ответ: 375 рублей за килограмм.