Ответ:

Перевод задания: Выберите правильный вариант притяжательной формы.

Helen's eyes (глаза Хелен) — имя Helen в единственном числе, поэтому апостроф ставится перед s.

Ответ: B — Helen's eyes are green.

Перевод: Глаза Хелен зелёные.