Ответ:

В кодировке КОИ-8 каждый символ занимает 1 байт.

При удалении названия фрукта удалили также запятую и пробел — всего 2 символа, то есть 2 байта.

Значит, в названии было 11 − 2 = 9 символов. Из перечисленных фруктов девять букв содержит слово «мангустин».

Ответ: мангустин.