1. Только в ед. числе употребляется слово: 1) вермишель; 2) работа; 3) тень; 4) ткань.

Существительное «вермишель» обычно употребляется только в единственном числе. У остальных слов есть формы множественного числа: работы, тени, ткани.

Ответ: 1) вермишель.