1) ЦИТАТА — в корне слова после Ц пишется буква И. 2) БЛЕЮЩИЙ (ягнёнок) — правописание гласной в суффиксе действительного причастия настоящего времени определяется принадлежностью к І спряжению глагола, от основы которого оно образовано. 3) ПОЖАЛЕТЬ — в корне слова пишется непроверяемая безударная гласная. 4) ПЯТЬСОТ — в слове пишется разделительный мягкий знак. 5) ПРЕЗАБАВНЫЙ — правописание приставки определяется её значением, близким к слову очень.

Решение:

1. Цитата — словарное слово, написание нужно запомнить. После Ц в корне пишется И.

2. Блеющий — действительное причастие настоящего времени от глагола блеять (I спряжение). В суффиксе действительных причастий настоящего времени глаголов I спряжения пишется буква Е.

3. Пожалеть — в корне слова -жал- пишется безударная гласная а, проверяемая ударением в однокоренных словах (жалость).

4. Пятьсот — число, пишется слитно. Разделительный мягкий знак не пишется.

5. Презабавный — приставка пре- имеет значение высшей степени качества, близкое к приставке очень.

Ответ: 3.