1. У фермера было 64 кг сметаны. До обеда он продал \(\frac{5}{8}\) всего количества, а после обеда — ещё \(\frac{3}{16}\). Сколько килограммов сметаны осталось у фермера?

Всего продали:

\(\frac{5}{8}+\frac{3}{16}=\frac{10}{16}+\frac{3}{16}=\frac{13}{16}\) всей сметаны.

Осталось:

\(1-\frac{13}{16}=\frac{3}{16}\) всей сметаны.

Найдём массу оставшейся сметаны:

\(64\cdot\frac{3}{16}=4\cdot3=12\) кг.

Ответ: 12 кг.