Ответ:

Считаем все символы фразы, включая пробелы и знак препинания:

«Молекулы» — 8 символов; пробел — 1; «состоят» — 7; пробел — 1; «из» — 2; пробел — 1; «атомов» — 6; восклицательный знак — 1.

Всего: 8 + 1 + 7 + 1 + 2 + 1 + 6 + 1 = 27 символов. Каждый символ занимает 1 байт, значит, фраза занимает 27 байт.

Ответ: 27 байт.