Ответ:

1) Сгруппируем подобные слагаемые: \(3x-6x-y+8y=-3x+7y\).

2) Раскроем скобки: \(11-3(7y-2)=11-21y+6=17-21y\).

Ответ: 1) \(-3x+7y\); 2) \(17-21y\).