1. В каких примерах вид связи в словосочетании определен неправильно: 1) сказать не думая – примыкание; 2) проходить мимо дома – управление; 3) котлета по-киевски – согласование; 4) превратилась в кудри – примыкание; 5) что-нибудь сделать – согласование.

Решение:

Разберём каждое словосочетание:

1. сказать не думая — это примыкание, так как наречие "не думая" зависит от глагола "сказать" по смыслу. Здесь вид связи определён верно.
2. проходить мимо дома — это управление, так как главное слово "проходить" (глагол) требует от зависимого слова "дома" (существительное в Р.п.) определённого падежа. Здесь вид связи определён верно.
3. котлета по-киевски — это согласование, так как главное слово "котлета" (существительное) согласуется с зависимым "по-киевски" (наречие) в числе и роде. Здесь вид связи определён верно.
4. превратилась в кудри — это управление, а не примыкание. Главное слово "превратилась" (глагол) требует от зависимого слова "в кудри" (существительное с предлогом "в") определённого падежа (винительный).
5. что-нибудь сделать — это управление, а не согласование. Главное слово "сделать" (глагол) требует от зависимого слова "что-нибудь" (местоимение) определённого падежа.

Ответ: Неправильно определён вид связи в примерах 4) и 5).