Ответ:

В UTF-16 один символ занимает 16 бит, то есть 2 байта.

Уменьшение размера на 22 байта соответствует удалению 22 : 2 = 11 символов. При удалении названия овоща из списка вместе с ним исчезают запятая и пробел. Значит, в названии 11 − 2 = 9 букв.

Из перечисленных овощей 9 букв в слове «картофель».

Ответ: картофель.