Ответ:
Найдём массу конфет, проданных в первый день: \(8\cdot\frac{3}{8}=3\) кг.
Найдём общую массу проданных конфет: \(3+1\frac{1}{4}=4\frac{1}{4}\) кг.
Вычтем её из первоначальной массы: \(8-4\frac{1}{4}=3\frac{3}{4}\) кг.
Ответ: \(3\frac{3}{4}\) кг.
