Ответ:

1. Найдём, сколько картофеля продали: \(1200 \cdot 0.35 = 420\) кг.

2. Вычтем проданное количество из привезённого: \(1200 - 420 = 780\) кг.

Ответ: осталось 780 кг картофеля.