1. в) Отвердевание или кристаллизация — это

Решение:

Отвердевание (кристаллизация) — это переход вещества из жидкого состояния в твёрдое.

Ответ: Отвердевание или кристаллизация — это переход вещества из жидкого состояния в твёрдое.