Пусть \( x \) — количество килограммов картофеля, проданных в первый день, а \( y \) — количество килограммов картофеля, проданных во второй день.
Согласно условию задачи:
Таким образом, система уравнений имеет вид:
\[ \begin{cases} x + y = 164 \\ x - y = 18 \end{cases} \]
Ответ: Система уравнений: \( x + y = 164 \), \( x - y = 18 \).