Ответ:

По таблице: эспрессо предпочитают 137 человек, американо — 288 человек, капучино — 420 человек, латте — 189 человек.

Всего опрошено: \(137+288+420+189=1034\) человека.

  1. Эспрессо или американо: \(137+288=425\) человек.
    Процент: \(\frac{425}{1034}\cdot100\%\approx41{,}1\%\).
  2. Эспрессо или латте: \(137+189=326\) человек.
    Процент: \(\frac{326}{1034}\cdot100\%\approx31{,}5\%\).

Ответ: а) примерно 41,1%; б) примерно 31,5%.