Решение:
- Найдем стоимость двух батонов хлеба:
\( 2 \cdot 23 = 46 \) руб.
- Найдем стоимость полкило колбасы:
\( 360 : 2 = 180 \) руб.
- Найдем стоимость полутора килограммов картошки:
\( 1.5 \cdot 40 = 60 \) руб.
- Найдем общую стоимость покупки:
\( 46 + 180 + 60 = 286 \) руб.
- Найдем сдачу, которую получит Ваня:
\( 500 - 286 = 214 \) руб.
Ответ: 214 рублей.