1. Варить овощи для салатов и винегретов следует: A – очищенными; Б – неочищенными; B – нарезанными крупными кусками;

Объяснение: Для салатов и винегретов овощи обычно очищают, чтобы удалить кожуру и сделать их мягче.

Ответ: А – очищенными;