1. Вместо точек поставьте нужные слова. 1 вариант: А) В состав белков входят элементы: …; Б) Всего в белках имеется … видов аминокислот; В) Вторичная структура белка в виде …; Г) Четвертичная структура белка в виде …; Д) Восстановление природной структуры белка называется … . 2 вариант: А) Мономерами белков являются …; Б) Основная связь между мономерами белка — …; В) Первичная структура белка в виде …; Г) Третичная структура белка в виде …; Д) Разрушение природной структуры белка называется … .

1 вариант

А) В состав белков входят элементы: углерод, водород, кислород, азот, часто сера и фосфор.

Б) В белках используют 20 видов аминокислот.

В) Вторичная структура белка — в виде α-спирали или β-складчатого слоя.

Г) Четвертичная структура — объединение нескольких полипептидных цепей в единый белковый комплекс.

Д) Восстановление природной структуры белка называется ренатурацией.

2 вариант

А) Мономерами белков являются аминокислоты.

Б) Основная связь между мономерами белка — пептидная.

В) Первичная структура белка — линейная последовательность аминокислот.

Г) Третичная структура белка — пространственная укладка одной полипептидной цепи в компактную форму.

Д) Разрушение природной структуры белка называется денатурацией.