1. Внучка сказала мама.

Если слово «Внучка» — это прямая речь, а не обращение, предложение оформляется так:

«Внучка», — сказала мама.

Схема: «П», — а.

Запятая и тире ставятся после прямой речи, когда слова автора стоят после неё.